Oleoresinler

Üstün hizmet, üstün kalite

Henry Lamotte Foods, Almanya

Oleoresinler ( Homojenizasiyon, saflandırma, standartizasiyon ve dolum )
  • Suda disperge edilebilen, stabilize edilmiş ve püskürtme kurutulmış oleoresinler
  • Emülsiyon veya taşıyıcıya aktarılmış toz şeklinde
  • CO2 ekstraksiyon
  • Müşteriye özel üretim
  • Detaylı analiz sertifikaları ve kalite kontrol
Oleoresinler meyvelerden, tohumlardan, yapraklardan veya köklerden ekstrasiyon yöntemleriyle kazanılan tat veya boya verici ekstrelerdir. Çözücü olarak çoğu zaman heksan veya aseton kullanılmaktadır. Bunların dışında eterik yağları (Oleo) ve/veya reçineleri, mumları ve ikincil hammadeleri (resinleri) hammadeden çözmek için etanol, metanol, su buharı veya CO2 kullanılmaktadır. Oleoresinlerimiz gıda sektörünün çoğu alanlarında, örneğin gıda boyası veya baharat karışım üretiminde, kullanılmaktadır. Ayrıca hazır yemeklerde, çorbalarda, soslarda, içeceklerde ve süt ürünlerinde kullanılabilir. Bunun için oleoresinler müşterimizin isteği doğrultusunda sıvı (yağ bazlı, suda disperge edilebilen emülsiyon) veya kuru şekilde (taşıyıcı üzerinde) sunulmaktadır.